Ο Γιώργος Κορκίδης έλαβε το πτυχίο Φυσικής από το Πανεπιστήμιο Κρήτης το 2018 και το μεταπτυχιακό του δίπλωμα "Προχωρημένης Φυσικής" το 2020.
Μετά την ολοκλήρωση της μεταπτυχιακής του διατριβής με τίτλο "Μελέτη της ακτίνας διαφυγής σμηνών γαλαξιών σε προσομοιώσεις Ν-σωμάτων", ξεκίνησε τη διδακτορική του διατριβή υπό την επίβλεψη της καθ. Β. Παυλίδου τον Φεβρουάριο του 2020. Ολοκλήρωσε την διατριβή του με τίτλο "Αποτύπωμα της διαστολής του σύμπαντος γύρω από σμήνη γαλαξιών και η κοσμολογική του σημασία" τον Ιούλιο του 2024.
Αστροφυσική, κοσμολογία, κατασκευή μεγάλων δομών και μέτρηση κοσμολογικών παραμέτρων στο Σύμπαν.